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Para o lojista
Validade curta não precisa virar perda
Lácteo tem prazo curto, e isso se administra com preço e exposição, não com sorte.
- Separe o lote curto e destaque com preço promocional antes dos últimos dias.
- Combine com o representante quando houver troca ou bonificação prevista.
- Registre o que perdeu por categoria: em um mês você enxerga o padrão.
- Ajuste o próximo pedido pelo giro real, não pela intuição.
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